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果蔗(chewing cane)《资讯》

发布时间:2020-08-20 17:53:20 阅读: 来源:不锈钢罐厂家

果蔗(chewing   cane)

果蔗(chewing cane)

蔗茎脆嫩多汁,清甜可口,适于作为水果食用的甘蔗品种。果蔗含糖分高,水分多,纤维分少,纤维较短而细韧,皮薄茎脆。有润津止渴,清凉解毒之功效。

中国除主要蔗区外,安徽、江苏、河南、陕西、山东、河北等省以及西藏高原雅鲁藏布江河谷地区也有零星种植。

优良的果蔗品种具有甜、津、松、脆的特点,食感清甜多汁,不带咸酸异味;皮薄茎脆,无绵心或空心;咬落成块,撕不过节,嚼渣成团,不易散碎。外观上则以粗大、平直、均匀、明净,茎色鲜明悦目,节间长而平整,蜡粉较少,无生长裂缝,无木栓裂缝,无气生根,无虫孔病斑等为佳。

中国果蔗品种很多,主要有广东省的潭州大蔗和海丰腊蔗,福建省的福州白眉蔗和同安果蔗,浙江省的杭州青皮蔗和温州陶山蔗,四川省的脆皮洋蔗、大红袍脆皮蔗和白膳蔗,广西壮族自治区的红皮果蔗等。还有蔗茎较粗大,皮肉较脆嫩的热带栽培种“拔地拉”(Badila)在广东、福建、台湾等省主要作果蔗。

果蔗的栽培技术:

(1)选种。一般采用片选或株选,选优去劣去杂,选择蔗梢饱满,节间粗大,长短均匀一致;蔗茎明净光洁,无生长裂缝,木栓裂缝;叶片宽大、青绿;无病虫害的蔗种。

(2)选地、整地与播种。宜选择土层深厚、土质松软,肥沃,排灌方便,阳光充足,管理方便的田地种植。中国华南地区适宜的播种期多在2月至3月间,果蔗播种多行拌泥浆浅植。条播的株距多为10-15cm,穴播的约为30-70cm。每公顷播种量一般为15000-30000穴段。

(3)施肥、灌溉与培土。施肥量一般要比糖蔗多20-30%,宜多施用豆科绿肥、豆饼、腐熟的牛粪和骨粉等有机肥,不宜施用人粪。果蔗对水分反应敏感,需水量比糖蔗多,灌溉次数须相应增加。

(4)剥叶,围篱与搭架。剥叶自伸长中期开始进行,大致每半月至一月进行一次,每次自下而上剥去枯老叶片2-3片。植株长至1.7-2.0m时,开始围篱,避免蔗茎风吹、日晒,防止纤维粗硬,茎色不鲜。围篱的方法是利用已剥下的长枯叶,扎成小束,编结围于蔗田四周,围障底部宜略高于地面,以利通风。

(5)病虫防治。果蔗系供生吃,不宜使用农药。中国福建和台湾蔗区利用红蚂蚁防治果蔗螟虫。

(6)收获贮藏。果蔗的收获期一般除欲上市的可在12月底收获外,一般冬季有霜地区大多留至轻霜后2-3天收获,不留宿根,收获时宜连根挖起,劈去蔗梢,留种用的单独收藏。

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