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起伏啦来聊聊吃伏鸡伏狗的那点事株洲新闻

发布时间:2020-03-13 17:32:57 阅读: 来源:不锈钢罐厂家

昨天,天伦路某餐饮店窗户上,张贴出了伏鸡伏狗的宣传单

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株洲晚报7月13日讯(记者周蒿/文图)今天头伏,又到了吃伏鸡和伏狗的日子。而关于吃伏鸡和伏狗,株洲各地有很多讲究,那么这些讲究是否真的有科学依据?

●讲究一

能强身健体,且须对应伏天吃?

中国十佳营养膳食烹饪大师崔寅介绍,三伏天吃伏狗和伏鸡可以祛除脾脏中的湿,补阳气也是事半功倍。不过,也不能多吃,因为狗肉、鸡肉都属温热食物,吃多了不仅上火且可能导致胆囊炎,还容易长痱子。他建议,做这两种菜时,可以加一点路边姜。

崔寅指出,吃伏鸡并不一定非要与节气中三伏对应,气温较高的天气都可以。

●讲究二

吃时闭门关窗、不开空调,要大汗淋漓?

崔寅介绍,吃伏鸡和伏狗要出汗才能达到效果,这是有道理的,因为人的湿寒要通过汗液排出。但是,如果室内完全不通风换气,并不益于健康;室温过高,食客热得难受,也易引发中暑;如果是闭门吃火锅,甚至会造成缺氧,引发意外。

●讲究三

身体好的人,吃得越多身体越好?

崔寅建议,每伏吃一餐伏鸡或伏狗即可,不要过量饮食。此外,50岁以上的市民最好不要吃,尤其有心脑血管疾病的人更不要吃,怕引起中风。民间对狗肉有扶强不扶弱一说,即身体好的人吃狗肉身体会更好,而身体欠佳的人吃狗肉,吃得越多身体会越差。中老年人要吃狗肉,选择在冬天吃会好些。

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