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不沸腾的压力煲究竟怎么了

发布时间:2020-02-11 05:18:35 阅读: 来源:不锈钢罐厂家

近日,一则《“不沸腾”事件——不沸腾压力煲的七宗罪,你知道哪些?》的帖子,在国内某知名论坛的美食版块引起热议。如果你也是头一次听说电压力煲竟然还有“沸腾”和“不沸腾”之分,那就随记者一起来看今天的“沸腾 VS 不沸腾”电压力煲大调查。

在掀起电压力煲大讨论的热帖《“不沸腾”事件》一文中,作为美食达人和家庭主妇的作者以多年的“煮妇”经验,“经仔细研究发现普通电压力煲虽能将食物烧熟煮烂,但美味和营养却流失殆尽”;并从器、养、味、质、色、香、形等角度,列举出了“不沸腾电压力煲的七大罪状”。

看到此处,可能不少人会说:“我家的电压力煲会冒蒸汽,应该是会沸腾的。”但事实却是,无论沸腾还是不沸腾的电压力煲,都是会冒蒸汽的。在这点上,“沸腾压力煲”确实挑战了消费者的常识——人们辨识沸腾最明显的标志是蒸汽,为何不沸腾的压力煲也会排出蒸汽呢?

在采访过物理专家后,记者得知:原来沸腾的沸点与气压有关,在西藏高原气压较低,水温在75度就开始沸腾,这温度连鸡蛋都煮不熟。正好相反,普通压力锅工作时有1.8个大气压,水温在115°左右,但是因为压力煲内高压密,无法与空气接触封水是静止不动的,虽然缩短了烹饪时间却无法让食物与作料完美融合。记者查阅了相关市场调研后得知,在现有的国产的电压力煲中,只有九阳沸腾压力煲属于真正的“沸腾压力煲”。它的智能沸腾,一是能根据食材不同调节合适的工作气压,二是通过智压睿眼实时监测压力煲内的压力,适时的通过沸腾阀排除煲内的压力,使食物充分对流翻滚,就像大厨掂勺一样。

随着近期《九阳沸腾压力煲 顶级厨师》节目的热播,通过一个个“民间厨神”之手,更是直观展现了九阳沸腾压力煲的“智能沸腾”、从根本上避免了传统电压力煲存在的弊端的特点。

真正的“智能沸腾”,符合中国消费需求的改进,九阳的产品始终坚持革新与创造。在努力解放劳动的同时,九阳着改善人们生活品质,将健康生活的概念带到人们身边。

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